安全食材何處買？

以前覺得只要避開 made in China 就等於安全，但現在 made in Taiwan 也起了戒心，最近行超市發現多了 made in Korea 的貨品，都是一個不錯的選擇。

繼上次試咗 韓國富有柿 之後，今次响 AEON 買咗大大粒嘅栗子 $19 (12粒) 同好新鮮嘅茄子 $12.9 (2條)，仲有 95折。

於 hubby 強烈要求下，這大大粒栗子最後 ..... 白烚、剝殼、淨食，佢話咁先食到最原味喎！雖然剝殼剝到手痛，不過真係好好味，成粒放入口，濃郁甘甜栗子味充斥整個口腔，滿足！

小提示: 於栗子尖尖位置用刀界十字 (小小的即可，因為殼很硬，小心手指啊！)，水煮滾放入栗子小火煮 30分鐘，熄火焗至水涼後，再重複一次，這樣便超粉焾。

韓國茄子食譜可參考這裡: 蒜蓉帶子蒸茄子

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