牛肋肉意大利薯團 (附食譜)

記得第一次食薯團應該是於沙田的 Bene Italian 意大利餐廳，印象中幾好味煙煙韌韌的口感加上美味醬汁，上次一田感謝日見到有得賣，於是膽粗粗買咗諗住試吓自己煮！

材料: (2人份量)
意大利薯團 300g
牛肋肉 1包
洋蔥 1個切粒
蒜頭 1瓣切碎
鹽適量
金寶田園雜菜羅宋湯 1包

做法:
1. 牛肋肉解凍加入鹽拌勻待 5-10分鐘

2. 預熱焗爐 230℃，用鍚紙包好牛肋肉放入焗爐，約 30分鐘取出切粒 (大概一開三)

3. 燒熱鑊放入牛肋肉略煎出油份，加入洋蔥蒜頭炒香，加入羅宋湯煮熱

4. 於另一個煱加水煮滾，加入薯團略煮 (包裝紙上時間扣減 1分鐘)，撈起並加入【3】內拌勻後熄火

小提示:
1. 成品相片中大家見到我有加牛油果，其實只是剛好熟透要趕快消滅才加入的，可以省略啊！
2. 順便同大家分享食後感，那薯團帶有微酸而且沒有那煙煙韌韌的口感 (相片下半部中間位置)，一點都不像沙田那次食到的味道，如果有興趣的朋友我建議試買其他牌子。


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