味噌三文魚頭豆腐湯 (附食譜)

去到超市見三文魚頭又大又平即買，平日慣常用蒜蓉豆豉蒸，但忽然記起上次買咗一盒韓式味噌，於是攪攪新意，來個 "味噌三文魚頭豆腐湯"

材料:

三文魚頭 1個

百福硬豆腐 1盒

白蘿蔔 1個

味噌 250g

水 1.5L

大葱適量

薑片適量

做法:

1. 白蘿蔔洗淨退皮切件

2. 水煮沸，加入味噌、薑片、白蘿蔔煮焾
3. 三文魚頭洗淨飛水加入【2】煮 10分鐘

4. 加入豆腐及大葱再煮 10分鐘

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