秋葵豆腐雜菜煱+蒜蓉帶子蒸茄子 (附食譜)

因為早幾日食 buffet 太放肆，今日想食得清淡 d (幾乎全素)，哈哈哈！

秋葵豆腐雜菜煱食譜
材料: (2人份量)
百福硬豆腐 1盒
秋葵 5-6條切片
芥蘭苗 1包
小棠菜 1包
家樂牌魚湯寶 1粒
水 1L
薑片適量

做法:
1. 水煮滾加入魚湯寶、薑片，加入芥蘭苗及小棠菜煮焾取出
2. 加入豆腐，待湯再大滾時加入秋葵略煮即可
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蒜蓉帶子蒸茄子食譜
材料: (2人份量)
韓國茄子 2條
急凍帶子 6粒
蒜頭 2-3瓣切碎
鹽適量

做法:
1. 帶子加鹽拌勻待 5分鐘
2. 茄子洗淨切片平均鋪於碟內灑上適量鹽，最後鋪上帶子及蒜蓉
3. 放入煱蒸 15-20分鐘即可


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