芝麻醬涼拌雞絲 Chicken Salad with Sesame Dressing (附食譜)

一款簡單的開胃前菜，而且可於空閒時預先準備放入雪櫃，開飯時便可即時取出享用，十分方便。

材料:
雞髀肉 1包 (切絲)
日本圓椰菜 2-3 瓣 (切絲)
雞粉 1小匙
日式芝麻醬適量
芝麻適量

做法:
1. 雞絲加入雞粉拌勻待 10-15 分鐘
2. 將雞絲隔水蒸 15-20 分鐘，放涼備用
3. 椰菜絲汆水 1-2 分鐘至軟身，撈起放涼弄乾
4. 先將椰菜絲鋪於碟內，放上雞絲排好，用保鮮紙包好放入雪櫃
5. 食前取出淋上芝麻醬，灑上芝麻即可享用

小提示:
‧ 底部的蔬菜可隨意配搭，雪櫃任可剩菜都可以。


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